Món ăn dành cho người bệnh gan

Các bài thuốc cổ truyền có hiệu quả nhất:

Bài thuốc nam chữa thoái hóa

Bệnh thoát vị đĩa đệm

Chua thoat vi dia dem

Canh linh chi nấu thịt nạc

Nguyên liệu gồm: 100 gr thịt nạc, 9 gr linh chi và 15 gr vị thuốc bắc kỳ.

Cách nấu: Cho cả 3 loại trên cùng một lượng nước vừa đủ để nấu canh. Nấu xong bỏ bã (để lại phần thịt và nước), nêm nếm gia vị vừa ăn. Mỗi ngày dùng một lần, dùng trong khoảng 2 tuần, thích hợp cho người bị xơ gan.

Đơn sâm hầm ếch

Nguyên liệu: 250 gr ếch và 15 gr đơn sâm.

Cách chế biến: Làm sạch ếch, bỏ da và nội tạng, rồi cho vào nồi cùng đơn sâm và nước để tiềm, nêm nếm gia vị. Ngày dùng một lần, thích hợp cho người xơ gan.

Hải sâm hầm với nấm rơm

Nguyên liệu gồm: 200 gr hải sâm, 50 gr nấm rơm tươi, 150 gr măng, cùng đậu cô-ve, gừng, hành, tỏi băm nhuyễn (1 muỗng cà phê), nước tương (1 muỗng canh), 1/2 muỗng cà phê đường, một ít rượu, dầu mè, tiêu bột và muối.

Cách chế biến: Rửa sạch hải sâm, luộc cùng gừng, hành, vớt ra xắt thành sợi. Đậu cô-ve luộc sơ qua nước sôi, rồi ngâm sơ lại nước nguội, vớt ra để ráo. Luộc măng, xắt thành hạt lựu. Nấm rơm rửa sạch để ráo nước. Bắc chảo dầu đun nóng, cho tỏi băm nhuyễn vào phi, cho tiếp nấm rơm, măng vào xào, rồi thêm một ít nước để nấu, sau đó cho hải sâm và gia vị vào, hạ lửa nhỏ hầm đến khi chín, thêm bột năng hòa nước vào cho nước canh sánh lại là dùng được. Món này thích hợp cho người viêm gan, có triệu chứng tỳ vị hư nhược

(Theo thanhnien)

Share this post:

Recent Posts

Bạn hãy để lại số điện thoại trong nội dung hỏi đáp để chúng tôi có thể tư vấn trực tiếp cho bạn